2020

Spier-Signature Collection Chenin Blanc

 

 

 

68.90 lei 750 ml

Livrare in 5-7 zile

Origine

Stellenbosch

Vinificator

Spier

SOI DE STRUGURI

Chenin Blanc

ALCOOL

13.5 %

DENUMIRE

Spier-Signature Collection Chenin Blanc

RECOLTA DE VIN

2020

ZR

3.6 g/l

pH

5.8 g/l

TA

5.5 g/l

VOLUM

750 ml

Închidere

capac cu surub

Temperatura de servire

8-10 °C

Servire inainte de anul

2024

Alergeni

Contine sulfiti

Premii obtinute

Michelangelo International Wine Awards 2020 – Gold
Standard Bank Top 10 Chenin Blanc Challenge 2020 – Top 10
Veritas Wine Awards 2020 – Double Gold
John Platter Wine Guide 2021 – 5 stars

Descarca fisa tehnica

Specificatii vin

DEGUSTARE

Acest Chenin crud și fructat, fără lemne, are o aciditate suficient de plină de viață pentru a atrage chiar și cei mai împietriți iubitori de Sauvignon Blanc (continuați, încercați!). Cu arome proaspete de guava, pere și mere, serviți acest plăcut mulțumitor de versatil cu sushi, paste sau pește  și chipsuri.Acest Chenin Blanc este atât clar, cât și fructat, cu guava verde, pere, măr și note de litchi pe nas. Un palat bine echilibrat și un final puternic.

Specificatii vin

ASOCIERE CU ALIMENTE

Sugestie de servire: Sushi,peste.

Specificatii vin

PASTRARE

Strugurii au fost recoltați manual, desprinși și ușor zdrobiți înainte de apăsare și contact scurt pe piei. Sucul cursei libere s-a așezat în rezervoare peste noapte. În dimineața următoare, sucul limpede și decolorat al selecțiilor individuale de bloc (unele păstrate separate și altele amestecate) au fost scoase din drojdie și inoculate cu tulpini de drojdie selectate. Fermentarea a fost controlată la temperatură. Maturarea a avut loc pe drojdia fină timp de încă trei luni pentru a conferi un plus de corp și eleganță.

S-ar putea să-ți placă și…