2018

Boplaas Pinot Noir Brut Sparkling

Un vin roșu roz de cireș, cu un buchet bogat în căpșuni proaspete, zmeură dulce, arome de cireș roșu și o notă de condiment, care urmează pe palatul crocant și răcoritor cu bula sa fină, dar persistentă.

 

 

99.00 lei 750ml

Livrare in 5-7 zile

Origine

Calitzdorp

Vinificator

Margaux Nel

SOI DE STRUGURI

Pinot Noir (100%)

ALCOOL

11%

DENUMIRE

Pinot Noir Brut Sparkling

RECOLTA DE VIN

2018

ZR

7,7

pH

5,5

VOLUM

750 mL

Închidere

plută

Specificatii vin

DEGUSTARE

Un vin roșu roz de cireș, cu un buchet bogat în căpșuni proaspete, zmeură dulce, arome de cireș roșu și o notă de condiment, care urmează pe palatul crocant și răcoritor cu bula sa fină, dar persistentă.

Specificatii vin

ASOCIERE CU ALIMENTE

Sugestie alimentară: un partener versatil pentru o serie de tartine, preparate din fructe de mare, fructe proaspete de vară, ouă Benedict sau deserturi decadente. Boplaas Pinot Noir Spumant Brut este, de asemenea, un aperitiv ideal și cel mai bine savurat bine răcit la 10 – 12˚C.

Specificatii vin

PASTRARE

Recoltat manual în a doua săptămână a lunii ianuarie din podgorii Pinot Noir cu randament redus, plantate în soluri adânci sedimentare și argiloase. Zdrobit și permis 6 ore de contact cu pielea înainte de presare și fermentat la rece în rezervor de oțel inoxidabil cu o tulpină de drojdie Champagne pentru a menține integritatea fructelor și a maximiza aromele. Vinul de bază este maturat pe o perioadă de 6 luni înainte de îmbuteliere.