2019

Beau Constantia Pierre 2019

 

 

 

148.90 lei 750ml

Livrare in 5-7 zile

Origine

Constantia

Vinificator

Megan van der Merwe

SOI DE STRUGURI

86% Sauvignon Blanc, 14% Semillon

ALCOOL

13,5%

DENUMIRE

Beau Constantia Pierre 2019

RECOLTA DE VIN

2019

ZR

1,9

pH

7

VOLUM

750 mL

Închidere

capac cu șurub

Specificatii vin

DEGUSTARE

Pierre 2019 are un miros superb, cu arome de coacăze negre, violete dulci și iasomie. Pe palat, apropierea de Oceanul Atlantic rece este limpede, cu o salinitate distinctă, adăugând aciditate și structură fermă vinului – rezultat al fermentării în butoi și maturării pe drojdie brută timp de 8 luni înainte de îmbuteliere. Un strop de Sémillon (14% mai exact) adaugă cantitatea potrivită de greutate cerată, perfect echilibrată de aciditatea curată a Sauvignon Blanc.

Specificatii vin

ASOCIERE CU ALIMENTE

Sugestie de servire: alături de fructe de mare

Specificatii vin

PASTRARE

Strugurii au fost culeși manual la o maturitate optimă și presați ca buchete întregi pentru a extrage sucul dulce. Tot sucul a fost fermentat în stejar francez, 50% nou și 50% a doua umplutură. Vinul a rămas în aceste butoaie pe drojdie încă 8 luni înainte de îmbuteliere.